Tournée continentale Afrique IFU-SGF-APAB 8 avril 2018 Notre association, Association des Producteurs Algériens de Boissons - APAB, en partenariat avec l'Association Internationale des Jus de Fruits et de Légumes - IFU - et l'Association Internationale pour la promotion de l'Industrie des Jus de Fruits - SGF, organisent la troisième édition de la tournée technique continentale après celles tenues en Amérique Latine, en 2016, et en Asie en 2017. La tournée technique africaine consiste en une série de cinq conférences, s'adressant à l'industrie des Jus et des Nectars de Fruits et de Légumes, qui se tiendront en cinq pays africains distincts. Date et LieuLa date retenue pour l'Algérie est le 1er octobre 2018. La conférence aura lieu à Alger, à l'hôtel El Aurassi. Partenaires étrangersL'IFU, dont l'APAB est membre après obtention de l'accord auprès du Ministère de l'Intérieur et des Collectivités Locales, regroupe des adhérents venus de pays différents. Elle est la seule association professionnelle de l'industrie des jus de fruits membre du Codex Alimentarius. Elle est,ainsi, en mesure de vulgariser les positions et principes adoptés dans les normes internationales du Codex Alimentarius. SGF est une oragnisation internationale dont le siège est basé en Allemagne. Elle est engagée dans le contrôle et la maitrise de la qualité dans le process de fabrication de jus pour assurer sécurité, qualité, authenticité et durabilité des jus de fruits et des nectars. Objectif de la conférenceL'objectif de cette conférence est de favoriser l'échange et le partage d'informations, de nouveautés technologiques et d'expériences entre les acteurs, nationaux et étrangers, de la sous-filière de production de jus et de nectars de fruits et de légumes. Profil des participantsLe séminaire s'adressera principalement aux Chefs d'entreprises de production de Jus et Nectars de fruits, aux Responsales Qualité, aux Responsables R&D, aux Directeurs industriels ou de Production, aux Responsables Approvisionnements et aux Directeurs de Vente. Néanmoins, il ciblera d'autres parties prenantes comme les institutions impliquées dans le contrôle Qualité des aliments, les laboratoires, les centres de recherche et de développement et autres. FinancementIl ne s'agit pas d'un évènement commercial, la participation sera gratuite. Le financement reposera sur le sponsoring, un sponsoring étranger pour la prise en charge des intervenants étrangers et un sponsoring local pour les dépenses réalisées en Algérie. Le pré-programme 08:30 – 09:00 Accueil et enregistrement Jus et Nectars de Fruits en Afrique 09:00 - 09:10 Mot d‘introduction M. Ali HAMANI – Président APAB 09:10 – 09:20 Mot d‘ouverture Ministère de l’Industrie 09:20 – 09:50 SGF International en Afrique Mme. Aintzane Esturo – Directrice Communication SGF 09:50 – 10:30 IFU en Afrique Mme. Maria Schlaffer – Directrice Marketing IFU 10:30 – 11:00 Pause”Jus” Méthodes, Codes et Lignes Directrices 11:00 – 11:30 Méthodes IFU de détection (nouvelles ou améliorées) M. John Collins. Directeur Exécutif IFU 11:30 – 12:20 Audits de contrôle de la sécurité, la qualité et l’authenticité des jus de fruits (Nom de l’intervenant à préciser) - Auditeur SGF 12:20 – 13:00 Contrôle de la chaine de valeur de la production de jus Mme. Aintzane Esturo - Responsable technique SGF 13:00 – 14:00 Déjeuner Développement durable et Défis - Partie I 14:00 – 14:30 Analyses d’authenticité et de qualité (Nom de l’intervenant à préciser) - IFU 14:30 – 15:00 Impact des auxiliaires technologiques sur les métaux lourds dans les jus de fruits (Nom de l’intervenant à préciser) - IFU 15:00 – 15:30 Développement durable dans la chaine de valeur de production de jus. Global GAP/Rainforest Alliance 15:30 – 16:00 Pause « Jus » Développement durable et Défis - Partie II 16:00 – 16:30 Plate-forme RSE pour l’industrie des jus (Nom de l’intervenant à préciser) - IFU 16:30 – 17:00 Possibilités d’utilisation des sous-produits de fruits John Bean Technologies 17:00 - 17:30 Process de valorisation des jus et des sous-produits de fruits Bucher-Unipektin Limited 17:30 -17:40 Conclusions et clôture de la conférence IFU/APAB
Décret exécutif fixant les conditions et les modalités d'utilisation des additifs alimentaires dans les denrées alimentaires destinées à la consommation humaine