Atelier de Formation « Additifs pour les Boissons »

 Cette mission s’inscrit dans la continuité de l’ensemble de ces actions entreprises grâce à l’appui du Programme algéro-européen PME2 et l’accompagnement des entreprises de la filière autour des thématiques liées au respect des normes et des bonnes pratiques de la production alimentaire. 

Les additifs sont d’utilisation courante dans l’industrie alimentaire. Ils sont rigoureusement réglementés et parmi les critères généraux d’utilisation, ils doivent s’avérer utiles, sûrs et ne doivent pas induire le consommateur en erreur.

Dans l’optique de sensibiliser davantage les opérateurs de la filière Boissons aux exigences qu’implique l’utilisation d’additifs alimentaires, l’APAB et PME2 organise un atelier de formation, de trois (03) jours, à Alger, du 24 au 26 janvier 2012.