Ouvrages techniques

Guide d'Utilisation des Emballages dans l'industrie des Boissons

Ce guide tient compte de l’évolution des exigences légales, nationales et européennes, ainsi que des évolutions technologiques et environnementales en matière d’utilisation d’emballages dans

l’industrie alimentaire, d’une manière générale. 
 
Il aspire à prodiguer, aux professionnels des recommandations avisées, pour un usage approprié des différents types d’emballages possibles.
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Code de Bonne Conduite Professionnelle

Le Code de Bonne Conduite Professionnelle  vise à consacrer une étape et ambitionne de puiser dans les valeurs acquises par notre Association tout au long de cette décennie, il constitue un répertoire

de principes de bonne conduite et de meilleures pratiques destinés aux dirigeants et au personnel, chacun à son niveau, de nos entreprises.

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Guide d'Utilisation des Additifs Alimentaires dans les Boissons

Avec ce guide, l’APAB compte contribuer à l’harmonisation et la normalisation des bonnes pratiques de fabrication dans le secteur des boissons dans le respect de la réglementation en vigueur.

Guide de Bonnes Pratiques Hygiéniques pour l'Industrie Algérienne des jus de fruits, nectars de fruits et boissons aux fruits

Guide de Bonnes Pratiques Hygiéniques pour l'Industrie Algérienne des jus de fruits, nectars de fruits et boissons aux fruits

Manuel Traçabilité

L'un des objectifs de l'APAB est de contribuer à la normalisation et la standardisation des méthides et process de fabrication du secteur des boissons.

Dans cette optique, l'APAB aspire à outiller sa filière d'ouvrages techniques didactiques, utiles aux opérateurs dans la mise en place d'une démarche d'assurance qualité.

 Dans la suite logique de la promotion de la méthode HACCP et autres bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, cet ouvrage vient en complément pour indiquer l'intérêt et les possibilités de formaliser un nombre donné d'informations requises, par un système de traçabilité.

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Pièce(s) jointe(s):

 

Cours des devises

 
 
 

Cours boursiers

 

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