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CODEX STAN 207-1999 NORME POUR LES LAITS EN POUDRE ET LA CRÈME EN POUDRE. Cette norme a remplacé les normes pour le lait entier en poudre, le lait partiellement écrémé en poudre et le lait écrémé en poudre (A-5-1971) et pour la crème en poudre, la demi-crème en poudre et le lait en poudre riche en matière grasse (A-10-1971). Adoptée en 1999. Amendée en 2010, 2013, 2014.

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